拉麺阿吽のあうんの呼吸

最近ファミマが近場に乱立してきてテンションの上がっている吉澤です。
今までの人生はファミマと全く関わりのない人生だったので、とても新鮮です。
特にデザート系の力の入れようがお気に入りなのですが、
こんな話ばっかだと怒られてしまいそうなので、ここら辺にしておきます。

最近豊野の豚そば阿吽を将人さんなしで任されるようになったのですが、自分で全部やらなければいけない状況になると、緊張感(?)責任感(?)が重くのしかかってきて押しつぶされそうです。
今までヘマしてもそれとなく助けてもらっていたのが全くなくなってしまいました。

これは成長のチャンスなんだとおもいます。

僕が1人で厨房に立っている時は不手際等でちょっとお待たせすることがしばらくの期間はあるかもしれませんが、丁寧な仕事を心がけつつ、早く一人前になれるように頑張りますので見守ってて下さい！