拉麺阿吽のあうんの呼吸

良く遊びに来てくれる高校生が、熱く夢を語ってくれました。

なんでしょう。

とても嬉しく、また心から応援したくなりました。

夢を語ると言うことは実はリスキーな事でもありますが、

とても大切だと思っています。

人に伝えることで逃げ場をなくし、邁進する。

不言実行出来たら一番ですが、なかなかそこまで強くはなれません。

きっとその道のりまでにはたくさんの挫折があるだろうけど、

頑張ってほしいものです。


さて、今まで、様々なコラボをやって参りましたが、

この夏自分もとても楽しみな、且つ斬新なコラボします。

アーティストtomoyaarts×阿吽

絵本や、ライブペイント等の活動をされている

とても優しくて暖かみのある絵を描く方です。

店にもポストカードを張ってあるので見たことあるかたも

たくさんいらっしゃると思います。

何をするかはもう少しお待ち下さいませ。

因みに拉麺ではないです(--;)すみません。

それでは元気に営業スタートです。  

またまた久しぶりの更新です。

梅雨があけたとたん一気に暑くなりましたね。

体調管理には十分お気をつけ下さいませ。

さて、来月から夏麺コレクションがはじまります。

今年は無村肉さん、あじゃりさん、参戦です。

阿吽は『ズッキーニの夏つけ麺』

でございます。

コンセプトはフレッシュな夏野菜。

ダイレクトにズッキーニ、パセリを感じて頂けたらと

思います。

麺は低加水の細めんです。

そして、もうひとつジビエのラーメンも8月は提供

させていただきます。

鹿の可能性を探って参りましたが、なかなか難しいものがありまして、

素材感よりはバランスを重視したものにシフトチェンジ致しました。

こちらはなかなか材料が揃わないため、数量限定とさせていただきます。

これから祭りシーズンになりますが、

暑い夏、目一杯働いて、目一杯遊んで、目一杯飯食べましょう。

それでは元気に営業スタートです。  

こんばんは。

明日は初の鶏そば庵あうん祝日営業です。

普段は150食程仕込んで夜早くには終わるペースですが、

明日は仕込みました。

鶏100キロ取りました。

余ったら悲惨ですが、うちの冷蔵庫等の設備フル稼働で3連休最後に

仕込めるMAX200食です。

恐らく夜早くには終わると思いますが、日頃なかなか

月曜日休みをとれないかたに是非遊びにいらしていただけたらと思います。

尚、17日は店舗を臨時休業とさせていただきます。

宜しくお願い致しますm(__)m  

最近たるんでいるという事で

はなくて、体調の改善のため針灸してきました。

たるんでいるのは今に始まったことではないので、

このままマイペースに参ります。

夏麺コレクション今年もやります!

今年は龍音の須田くんの仕切りです。

今年はあじゃりさんと、無村肉さんも、参加です。

長野のラーメン屋さんは、横の繋がりが凄いですね。

食べ手のお客様が楽しんでいただけたらこちらとしては万々歳です。



最後に大変申し訳ありませんが、17日の火曜日を社員研修のため、

お休みを頂戴したいと思っておりますので、宜しくお願い致しますm(__)m

また、明日16日は初めての月曜日祝日ということで、

鶏そば庵あうんたくさん仕込んでなかなか普段いらっしゃれない

お客様に食べていただけるかと期待しておりますので、

そちらも宜しくお願い致しますm(__)m  

七夕ですね。

ロマンチックにいきたいとこですが、

夏仕様にメニューを替えましててんやわんやでございます。

麺を締めるため営業終わりには手がふやけてふやふやです。

最近全くブログを更新していませんで、

相変わらずの無精っぷりです(--;)

最近ではスタッフ庭野が頑張っておりまして、

お客様の事もきちんと見られるようになってきました。

のんびりですが、一歩づつ成長しております。

限定も来週か、再来週こらまた初めて参りたいと思いますので

宜しくお願い致します。

中身のない文章でしたね。

では、素敵な週末をお過ごしください(*^^*)