拉麺阿吽のあうんの呼吸

またまた久しぶりの更新です。

梅雨があけたとたん一気に暑くなりましたね。

体調管理には十分お気をつけ下さいませ。

さて、来月から夏麺コレクションがはじまります。

今年は無村肉さん、あじゃりさん、参戦です。

阿吽は『ズッキーニの夏つけ麺』

でございます。

コンセプトはフレッシュな夏野菜。

ダイレクトにズッキーニ、パセリを感じて頂けたらと

思います。

麺は低加水の細めんです。

そして、もうひとつジビエのラーメンも8月は提供

させていただきます。

鹿の可能性を探って参りましたが、なかなか難しいものがありまして、

素材感よりはバランスを重視したものにシフトチェンジ致しました。

こちらはなかなか材料が揃わないため、数量限定とさせていただきます。

これから祭りシーズンになりますが、

暑い夏、目一杯働いて、目一杯遊んで、目一杯飯食べましょう。

それでは元気に営業スタートです。